芒果慕斯

精品
2.2万 浏览 316 收藏
收藏
乐众烘焙
乐众烘焙
＋ 关注

慕斯蛋糕一直都是大家所喜爱的，芒果慕斯冰冰凉凉的，口感甜而不腻更是深得亲们的喜爱！今天就来给大家做推荐一款个人感觉很好吃的方子。有口福的亲们千万别犹豫啦~做起来吧！

芒果慕斯的用料

酸奶 200ml 芒果粒(打泥用) 150g
淡奶油 400ml 细砂糖 80g
吉利丁粉 30g 芒果粒(放蛋糕里) 150g
黄色QQ糖 70g 橙汁 50ml
黄油 80g 消化饼干 160g

芒果慕斯的做法

芒果慕斯的做法图解1

步骤1

把饼干打碎
芒果慕斯的做法图解2

步骤2

黄油放进微波炉加热融化为液体，倒进饼干碎里
芒果慕斯的做法图解3

步骤3

用刮刀拌匀后放在蛋糕模具底部，用瓶子压实;放冰箱冷藏即可
芒果慕斯的做法图解4

步骤4

芒果肉加酸奶打成泥
芒果慕斯的做法图解5

步骤5

淡奶油加入细砂糖，打发到5-6分发
芒果慕斯的做法图解6

步骤6

将芒果酸奶泥倒入淡奶油中拌匀
芒果慕斯的做法图解7

步骤7

吉利丁粉加冷水搅拌，隔水加热至融化，放一旁稍微冷却后倒进慕斯糊里拌匀
芒果慕斯的做法图解8

步骤8

将三分之一的慕斯糊倒进模具中，然后摆上芒果粒
芒果慕斯的做法图解9

步骤9

再将三分之一的慕斯糊倒进模具里，再摆上芒果粒
芒果慕斯的做法图解10

步骤10

最后将剩余的三分之一慕斯糊倒进去，用刮刀将表面刮平，放入冰箱冷藏两小时以上
芒果慕斯的做法图解11

步骤11

现在来做镜面，qq糖和橙汁放入加热锅内隔热水融化。(qq糖溶液一定要冷却才可以倒上慕斯面，不然会融化慕斯)
芒果慕斯的做法图解12

步骤12

放冰箱冷藏两小时左右
芒果慕斯的做法图解13

步骤13

将蛋糕从冰箱取出，模具放在一个杯子上，用吹风机吹模具，然后脱模 撒上芒果粒、薄荷等装饰即可

芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 乐众烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 冻 甜 香

芒果慕斯的其他做法更多

芒果慕斯的全部作品更多

上传我做的这道菜

芒果慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果慕斯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 芒果慕斯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活