咖喱牛腩

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咖喱牛腩的用料

牛腩 胡萝卜
土豆 洋葱
咖喱块 牛奶
料酒、酱油、孜然粉、盐 生姜、蒜、葱、八角

咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩的做法图解1

步骤1

第一步、牛腩切块，胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切小块，姜、蒜、葱切末。
咖喱牛腩的做法图解2

步骤2

第二步、热锅冷水下牛肉焯水，加入料酒、姜、蒜煮沸，可以去除牛肉的血水和腥味，焯完牛肉滤水放盘备用
咖喱牛腩的做法图解3

步骤3

第三步、热锅冷油，将姜蒜末放入煸香，再放入洋葱，煸炒一下放入牛肉，放适量的酱油和调味料，尽量不要加盐，因为咖喱块里面有咸味
咖喱牛腩的做法图解4

步骤4

第四步、煸炒后的牛肉里加入热水大火煮沸后改小火，炖四十分钟到一小时左右
咖喱牛腩的做法图解5

步骤5

第五步、热锅冷油放入胡萝卜和土豆煸炒，不用加调料，煸炒小会（等牛肉炖煮四十分钟以后）放入牛肉中炖煮
咖喱牛腩的做法图解6

步骤6

第七步、等到牛肉土豆都炖煮差不多时，加入适量的咖喱块搅拌炖煮5分钟
咖喱牛腩的做法图解7

步骤7

洒葱，出锅装盘
咖喱牛腩的做法图解8

步骤8

撒花

咖喱牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-17

©本菜谱的做法由 愤怒的牛油果很马马虎虎 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 下饭菜 炖 日本料理

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