孕期＃滋补鸡汤超美味

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孕17周➕5天，一个中医爷爷把脉说脉象很好^_^，炖鸡汤和鱼汤补最好！炖鸡汤放两片红参（药店有卖），不能放多，因为红参大补！多则身体不受！孕期没事做，净研究吃的了，现在厨艺大增啊^_^，中午炖了一大锅鸡汤，我和老公加上公婆四个人，喝个精光！婆婆大赞好喝(☆_☆)

滋补鸡汤的用料

土鸡 半只或一只 枸杞 10粒
香菇 2朵 红枣 3-5颗
葱姜 适量 红参 2片
土豆 1个 盐 适量
香菜或小香葱 适量调味用

滋补鸡汤的做法

孕期＃滋补鸡汤超美味的做法图解1

步骤1

就我一个人准备午饭，所以没有时间拍照，只有成品照-_-#
孕期＃滋补鸡汤超美味的做法图解2

步骤2

鸡肉事先剁好块儿，用清水洗净，放入锅中加凉水没过鸡肉2厘米左右高（方便撇浮末和捞肉），放几片姜和几段葱（去腥），加热至沸腾关火。
孕期＃滋补鸡汤超美味的做法图解3

步骤3

将浮末撇去，用漏勺捞起鸡肉放入盆中，在加水再清洗一下附着在鸡肉上的浮末，锅洗净放入洗好的鸡肉。

步骤4

锅中放枸杞、姜片、葱段、红参、红枣、香菇、几滴料酒（可不加），大火煮30-40分钟
孕期＃滋补鸡汤超美味的做法图解5

步骤5

煮汤期间将土豆去皮切成块，待鸡汤煮至三四十分钟时放入，放早了容易煮化。土豆煮几分钟后酌量放盐，转小火再慢炖30-40分钟即可^_^
孕期＃滋补鸡汤超美味的做法图解6

步骤6

出锅，撒上香菜享受美味吧！口水流出来了有木有(☆_☆)

滋补鸡汤的烹饪技巧

第一次煮的水一定倒掉不要，焯好的鸡肉也要用清水再洗洗；盐要到最后20-30分钟放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 我就酱式儿 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 家常味 香 清淡 晚餐

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