【Tina私厨】肉丝焖冬笋

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【Tina私厨】肉丝焖冬笋的用料

里脊肉 250g 冬笋 500g
青椒 2颗 姜丝 10克
蒜瓣 4个 生抽 2汤匙
鸡精 2勺 白胡椒粉 1/2勺
香油 1勺 淀粉 1汤匙半
白糖 1勺

【Tina私厨】肉丝焖冬笋的做法

【Tina私厨】肉丝焖冬笋的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝，放入姜丝，1汤匙生抽，1勺鸡精，1汤匙半淀粉抓匀腌制备用
【Tina私厨】肉丝焖冬笋的做法图解2

步骤2

冬笋（一包），洗净切丝，青椒切丝，姜丝，蒜切片备用
【Tina私厨】肉丝焖冬笋的做法图解3

步骤3

1. 热锅凉油，油量比平时炒菜多一些，油温上升后，倒入腌制好的肉丝滑炒，变色成熟后盛出 2. 锅中留些炒肉丝的油，倒入姜丝、蒜片煸香后，倒入笋丝翻炒，加入1勺鸡精，1汤匙生抽，1小勺白糖，小半碗水，盖锅盖焖煮2分钟 3. 倒入青椒丝和肉丝，翻炒匀均，出锅前淋入香油即可
【Tina私厨】肉丝焖冬笋的做法图解4

步骤4

经过油闷后的笋丝特别的想，下饭菜必备之一

【Tina私厨】肉丝焖冬笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 家常菜 锅具 下饭菜 咸

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