醋溜土豆丝

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随风飘的云~_~
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炎炎夏日做一道开胃的下吃菜

醋溜土豆丝的用料

土豆 1个 青椒 1个
红椒 1个 米醋 1勺
蒜头 1粒 盐 适量
鸡精 适量 生粉 适量

醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝的做法图解1

步骤1

把土豆削皮洗净，青红辣洗净
醋溜土豆丝的做法图解2

步骤2

把土豆刨成丝，红青辣切成丝
醋溜土豆丝的做法图解3

步骤3

刨好的土豆丝冲洗一遍(主要是去掉它的淀粉)，在放在清水里泡15至20分钟，捞起沥干水，煮开水把土豆丝倒入锅內煮开捞起，在泡2分钟凉水。
醋溜土豆丝的做法图解4

步骤4

烧热锅倒入油爆香蒜泥，先放青红辣翻炒一下，在倒入土豆丝翻炒2分钟加入盐、鸡精、醋最后淋上水淀粉炒匀即可。
醋溜土豆丝的做法图解5

步骤5

成品

醋溜土豆丝的烹饪技巧

泡水是为了让土豆做出来囗感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-19

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分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 鲁菜 炒

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