热狗坯加烤肠

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换着花样吃早餐

热狗坯加烤肠的用料

烤肠：猪肉馅 250g 香菇 200g
混合香草 30g 蚝油 10g
鸡蛋 一枚 淀粉 50g
高筋面粉 300g 酱油
糖 胡椒粉
热狗坯：糖 60g 牛奶 145g
盐 3g 黄油
酵母 5g

热狗坯加烤肠的做法

热狗坯加烤肠的做法图解1

步骤1

先做热狗坯子，把除黄油外的所有面包坯材料放入面包机，要按照先湿后干的顺序，防止酵母失效，把盐和酵母粉开放！开始和面程序，面粉成团加入黄油，继续和面，然后直接在面包机里启动初次发酵功能！程序结束取出面团排气，分成每块60g等份的面团.
热狗坯加烤肠的做法图解2

步骤2

调至肉馅，放入所需材料，打匀
热狗坯加烤肠的做法图解3

步骤3

把肉料装入裱花袋，不需要装裱花嘴，前段口的大小决定香肠的粗细。挤在裁切好的锡纸上，卷起卷紧，像包糖一样两端捏紧.表面扎上小眼，烤架下放个烤盘，因为烤的过程中会有肉汁滴下来！接烤盘烤箱好打理而已！放入烤箱上下200度，30分钟结束
热狗坯加烤肠的做法图解4

步骤4

面包坯整好型，放入烤箱发酵，然后表面刷蛋液撒芝麻！知道发酵功能结束，体积比原来大两倍！就可以正式烤面包了！上下火150度，15分钟完成
热狗坯加烤肠的做法图解5

步骤5

为了更诱人食欲，把烤好的肠放在煎锅里煎了一下！其实如果有肠衣烤的香肠会更有卖相！按照自己的口味可以组装热狗喽，加菜加酱口味多变的早餐齐活啦！

热狗坯加烤肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 芳🍭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 电器 一人食 烤 烤箱

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