香菇酿肉

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香菇酿肉的用料

香菇 8朵 猪肉 适量
小青菜 4颗 胡萝卜 半根
盐 适量 生抽 少量
老抽 少量 耗油 少量
生粉 少量

香菇酿肉的做法

香菇酿肉的做法图解1

步骤1

香菇洗干净去掉香菇蒂，香菇蒂切碎一会放入肉馅中
香菇酿肉的做法图解2

步骤2

肉馅放入香菇碎、胡萝卜碎，盐、生抽、老抽、清水适量顺时针搅拌，清水分次少量加入，每次搅拌到肉馅把水吸收了再加，搅拌至如图的样子就差不多了
香菇酿肉的做法图解3

步骤3

把肉馅酿入香菇，压紧
香菇酿肉的做法图解4

步骤4

蒸锅水开放入中火蒸15分钟后取出
香菇酿肉的做法图解5

步骤5

蒸好的汁入锅加入耗油、生粉水勾芡
香菇酿肉的做法图解6

步骤6

淋上欠汁，青菜用盐水焯熟摆盘

香菇酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 心若永恒zbkr 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 家常菜 家常味 午餐 晚餐

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