炒蛤蜊

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&慧&
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一直喜欢吃这个但一直没做过，一天下午在超市偶然看到全伸出来吐沙的蛤蜊，吐了一天应该回家就可以直接炒了，所以毅然的买了一斤回来首炒

炒蛤蜊的用料

蛤蜊 500克 花椒 个人喜好
尖椒 3个 生姜
蒜瓣 豆瓣酱 一勺
耗油 生抽
醋 糖
洋葱 半个 香葱
麻辣鲜

炒蛤蜊的做法

炒蛤蜊的做法图解1

步骤1

先把蛤蜊洗干净
炒蛤蜊的做法图解2

步骤2

把水煮开倒入蛤蜊，开口就捞起来备用
炒蛤蜊的做法图解3

步骤3

准备好材料
炒蛤蜊的做法图解4

步骤4

油烧热后把所有材料除了葱段最后放，把豆瓣酱也放进去爆炒，然后放蛤蜊在放料酒耗油生抽糖……全放进去
炒蛤蜊的做法图解5

步骤5

最后放葱段和葱花
炒蛤蜊的做法图解6

步骤6

装盘

炒蛤蜊的烹饪技巧

怕有沙的朋友们可以学我每天下午去超市买几乎把沙都吐干净了的蛤蜊哟^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 &慧& 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 粤菜 中国菜 咸

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