8寸戚风蛋糕

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joycebaby1982
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8寸戚风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 100g
白砂糖 80g 牛奶 60g
植物油 50g

8寸戚风蛋糕的做法

8寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

先来张大合照
8寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清和蛋黄分离
8寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入牛奶，植物油和20g糖搅拌均匀
8寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉拌至无干粉
8寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

白砂糖分3次加入蛋清
8寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

打至干性发泡，拉起
8寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

取3/1的蛋清加入蛋黄糊拌匀，再把蛋黄糊倒入3/2的蛋清中以翻拌手法混合
8寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

混合好的面糊倒入模具，震出大气泡
8寸戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

中下层120度40分钟，转130度20分钟
8寸戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉啦！香喷喷！

8寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

©本菜谱的做法由 joycebaby1982 编写，未经授权不得转载
分类： 香 甜 烤 创意菜 烘焙

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