葱爆尖椒羊肉

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阿朱tiramisu
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葱爆尖椒羊肉的用料

油 适量 葱段 2个
蒜末 拍了三瓣蒜，切成细末，分成两份备用 姜末 分成两小份备用
生抽 3勺 醋 1勺
白糖 小半勺 盐 小半勺
孜然粉 1勺 尖椒 2根
羊肉 200g-350g根据自家食材而定

葱爆尖椒羊肉的做法

葱爆尖椒羊肉的做法图解1

步骤1

准备工作：尖椒洗净，我斜着切成了丝，成盘； 羊肉从冰箱拿出来解冻后，切成了薄片，成盘（最好切薄点好熟，切厚了不好熟还会发生羊肉块外边已经老了里面还没熟，那就影响口感了）； 准备一个小碗，把酱油（或者生抽），醋，白糖，盐，孜然粉放入小碗搅拌均匀，备用；
葱爆尖椒羊肉的做法图解2

步骤2

热锅烧油，油热后放花椒出香味，放入葱蒜姜末炒香后，迅速放入羊肉滑开，翻炒至羊肉变白，倒入切好的尖椒翻炒
葱爆尖椒羊肉的做法图解3

步骤3

翻炒半分钟后，往锅里倒入调好的料汁，翻炒两下关火成盘。

葱爆尖椒羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 阿朱tiramisu 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 家常菜 中国菜

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