巧克力百利甜麦芬

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嗯……我做东西完全随心所欲……没啥背后的故事……

巧克力百利甜麦芬的用料

低筋面粉 120g 泡打粉 3g
黄油 60g 细砂糖 40g
盐 2g 百利甜酒 70g
鸡蛋 1个 巧克力块 适量
巧克力豆 适量

巧克力百利甜麦芬的做法

巧克力百利甜麦芬的做法图解1

步骤1

用料中的粉类全部混合在一起，过筛。（我懒，我都到拌的时候直接往里筛，而且就筛一次。呵呵……别学我……）
巧克力百利甜麦芬的做法图解2

步骤2

黄油软化后加细砂糖打发到颜色发白。
巧克力百利甜麦芬的做法图解3

步骤3

把打散的鸡蛋分三次加到打发的黄油里，每次一定要打匀之后再加下一次。鸡蛋一定要回温的昂，要不然很容易油水分离的。
巧克力百利甜麦芬的做法图解4

步骤4

筛入一半的粉类混合物拌匀，再倒入一半的百利甜酒拌匀。
巧克力百利甜麦芬的做法图解5

步骤5

筛入剩下的一半粉类混合物拌匀，再加入剩下的一般百利甜酒再拌匀。
巧克力百利甜麦芬的做法图解6

步骤6

烤箱180°预热。将蛋糕糊倒入模具的三分之一，中间放一块巧克力。（我觉得应该也可以摞着放两块吧……）
巧克力百利甜麦芬的做法图解7

步骤7

将剩下的蛋糕糊倒入到模具的七八分满，再在表面撒点儿耐烤的巧克力豆做装饰。
巧克力百利甜麦芬的做法图解8

步骤8

进烤箱180°，30分钟。等着吃就可以了！

巧克力百利甜麦芬的烹饪技巧

我中间放的巧克力块不是耐烤的，我觉得好得很，刚出锅的时候可以流心。如果觉得不够罪恶，那么就不要手软得放两块！当然，凉了吃也很好。如果想吃热的，那么就微波炉叮一叮，一样完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 _penny_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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