苏式熏鱼

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苏式熏鱼的用料

草鱼 1条 香叶 4片
桂皮 1块 八角 2颗
花椒 适量 小葱 1把
姜 黄酒 20ml+15ml
酱油 15ml 醋 30ml
糖 30g 盐 10g
水 100ml

苏式熏鱼的做法

苏式熏鱼的做法图解1

步骤1

1、草鱼洗净切成2cm左右的薄片 2、姜丝、黄酒20ml草鱼腌制30分钟 3、酱汁：水100ml、酱油15ml、醋30ml、黄酒15ml、盐10g、糖30g、花椒适量、小葱1把、桂皮1块、八角2颗、香叶4片、姜丝，大火煮3分钟晾凉 4、鱼块大火炸，全部炸完后再放入锅中2次炸制出锅 5、鱼块酱汁中稍微浸泡捞出，洒上葱花，花生等～

苏式熏鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 小猪的一日三餐 编写，未经授权不得转载

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