山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】

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以前在漳州读书和同学一起去吃瓦罐时吃的菜干饭，好久没吃了，突然好想念那里的所有味道那是我第二个故乡，因为太想念那里所有的美味…自己做的，终于吃出了回忆的味道，当然这个味道更好，也更营养。山药的营养价值不言而喻，用猪油炒过的胡萝卜也是很有营养，我自己因为糟菜的独特口味多吃了一碗。

山药糟菜饭的用料

大米 两杯 糟菜 一棵
青豆 一小碗 胡萝卜 半根
山药 一根

山药糟菜饭的做法

山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法图解1

步骤1

准备食材。
山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法图解2

步骤2

糟菜洗净，撕成细条，切去尾部老的部分
山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法图解3

步骤3

糟菜切丁，切越小越好
山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法图解4

步骤4

山药滚刀切块，不要切太小
山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法图解5

步骤5

胡萝卜切大概一厘米左右的丁
山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法图解6

步骤6

热锅下油，胡萝卜炒至变色装起。
山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法图解7

步骤7

糟菜炒至干才装起。
山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法图解8

步骤8

青豆炒到鲜绿再装起。
山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法图解9

步骤9

洗净大米，水位线到二。
山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法图解10

步骤10

依次倒入各种丁。
山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法图解11

步骤11

功能键选择精煮饭，劲道口味，长粒米，按开始。
山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法图解12

步骤12

饭熟了之后再保温二十分钟，让水干透，再拌匀。
山药糟菜饭【鉄釜烧饭就是香】的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

山药糟菜饭的烹饪技巧

此饭不用再加盐了，糟菜原本就有盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 Moonbaby下厨房 编写，未经授权不得转载

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