可萌可萌的小鸡

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松鼠鱼77
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做这款萌萌的小鸡蛋糕采用了海绵蛋糕做底，因为不爱奶油，刚好煮了红薯，所以用红薯做了裱花装饰，蛋黄饼干成可爱的小鸡，怎么样，有没有被萌到？哇哈哈~~

创意杯子蛋糕的用料

海绵杯子蛋糕 鸡蛋 4个
糖 65克 黄油 30克
低粉 120克 盐 1克
红薯泥 100克 炼乳 15克
小鸡 蛋黄饼干 12块
胡萝卜 半根 耐烤巧克力豆 24粒

创意杯子蛋糕的做法

可萌可萌的小鸡的做法图解1

步骤1

鸡蛋、盐和细砂糖一起倒入打蛋盆，黄油提前用微波炉加热至融化。
可萌可萌的小鸡的做法图解2

步骤2

电动打蛋器先不开动，搅匀鸡蛋和糖粉，开低速打匀。转中高速继续搅打，让蛋液继续膨大至细腻浓稠状态。
可萌可萌的小鸡的做法图解3

步骤3

继续高速打发，至拉起打蛋头划8字不轻易消失。
可萌可萌的小鸡的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。
可萌可萌的小鸡的做法图解5

步骤5

至无干粉无颗粒，切记不可划圈搅拌，会导致严重消泡。
可萌可萌的小鸡的做法图解6

步骤6

沿刮刀加入晾至温热的黄油。快速翻拌均匀。
可萌可萌的小鸡的做法图解7

步骤7

准备好杯子。烤箱上下火预热170度。
可萌可萌的小鸡的做法图解8

步骤8

用小勺子小心地舀入杯子，八分满，或装入裱花袋挤入杯子内。
可萌可萌的小鸡的做法图解9

步骤9

送入预热好的烤箱，以上火170度，下火155度或上下火165度烘烤25分钟即可。
可萌可萌的小鸡的做法图解10

步骤10

出炉，烤网晾凉。
可萌可萌的小鸡的做法图解11

步骤11

小鸡做法： 红薯蒸好，压烂，过筛，成红薯泥。
可萌可萌的小鸡的做法图解12

步骤12

裱花袋装入花嘴（任何花嘴都可以，没有裱花嘴直接剪个口），装入红薯泥。在杯子上随意挤个花型。
可萌可萌的小鸡的做法图解13

步骤13

13、 胡萝卜切薄片，用小刀刻出小鸡的嘴巴和头冠。
可萌可萌的小鸡的做法图解14

步骤14

眼睛用耐烤巧克力豆豆装饰，可以沾一点红薯泥固定在蛋黄饼干上。组装在一起，一个可爱的小鸡就做好了。
可萌可萌的小鸡的做法图解15

步骤15

装饰在杯子蛋糕上。
可萌可萌的小鸡的做法图解16

步骤16

做三个，幸福的一家三口。
可萌可萌的小鸡的做法图解17

步骤17

有没有萌到你呢？
可萌可萌的小鸡的做法图解18

步骤18

可耐不？

创意杯子蛋糕的烹饪技巧

1、给宝宝吃可以把胡萝卜煮一煮。 2、红薯泥可以换成奶油。 3、烤箱稳步不同，亲们自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-27

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载

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