猕猴桃蛋挞

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猕猴桃富含维生素C和膳食纤维等多种营养元素，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为”水果之王”。其丰富的维生素C可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。由此可见，猕猴桃的确是很有营养的一种水果。小侄子总是吵着要吃蛋挞，好吧，既然喜欢，那就做吧。家里的猕猴桃已经成熟了，于是做了这款小清新的蛋挞，让蛋挞也增加了一丝独特的风味，小朋友一口气吃了2个，好歹也算是补充点水果的营养吧。

猕猴桃蛋挞的用料

淡奶油 200g 牛奶 100g
蛋黄 4个 蛋挞皮 16个
炼乳 15g 糖粉 30g
猕猴桃 2个

猕猴桃蛋挞的做法

猕猴桃蛋挞的做法图解1

步骤1

蛋黄中加入糖粉拌匀
猕猴桃蛋挞的做法图解2

步骤2

拌匀后加入炼乳
猕猴桃蛋挞的做法图解3

步骤3

加入牛奶，淡奶油拌匀
猕猴桃蛋挞的做法图解4

步骤4

拌匀后的蛋挞液过筛后，用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏30分钟（也可以不冷藏）
猕猴桃蛋挞的做法图解5

步骤5

蛋挞皮提前解冻，装入猕猴桃丁
猕猴桃蛋挞的做法图解6

步骤6

装入蛋挞液 烤箱预热，上火200度，下火220度，20-25分钟左右出炉

猕猴桃蛋挞的烹饪技巧

猕猴桃用量自己看情况调节，不喜欢的不加就是原味蛋挞了。蛋挞液体不要装得过满，中间烤的时候转下烤盘方向，冷藏是为了更好地烤出焦斑，也可以不冷藏！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 y圆子y 编写，未经授权不得转载
分类： 调节内分泌 一家三口 二人世界 一人食 下午茶

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