凉皮

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阳光230
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一直很喜欢吃凉皮，可是老公说外面卖的不卫生，所以自己做起来

凉皮的用料

中筋面粉 300g 水 适量

凉皮的做法

凉皮的做法图解1

步骤1

面粉加水搅成雪花状
凉皮的做法图解2

步骤2

放入面包机和面，这样较省力。
凉皮的做法图解3

步骤3

面团加水揉洗出的面浆
凉皮的做法图解4

步骤4

洗出来的面筋
凉皮的做法图解5

步骤5

放入冰箱，第二天早上把沉淀后的清水倒出，留下浆。加入一点盐和碱，朝一个方向搅拌均匀。
凉皮的做法图解6

步骤6

用凉皮箩抹油（淘宝有卖），一勺半浆倒入箩，放入开水锅里，两到三分钟左右，蒸出的凉皮
凉皮的做法图解7

步骤7

面筋蒸二十分钟左右
凉皮的做法图解8

步骤8

蒸好切的成品
凉皮的做法图解9

步骤9

开吃了

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 阳光230 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 无水印 一人食 主食 蒸

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