绵绵奶酪包

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绵绵奶酪包的用料

高筋面粉 300g 细砂糖 30g
盐 3g 牛奶 120g
淡奶油 50g 酵母 3g
黄油 20g 鸡蛋液 30g
奶油奶酪 200g 奶粉 40g
糖 20g

绵绵奶酪包的做法

绵绵奶酪包的做法图解1

步骤1

将盐，糖，鸡蛋液，淡奶油，牛奶，面粉，酵母依次放入面包机搅拌
绵绵奶酪包的做法图解2

步骤2

待面团搅拌成型后放入软化的黄油，继续搅拌，过程中要观察面团的干湿程度，如果太湿可加些许面粉，太干加些牛奶
绵绵奶酪包的做法图解3

步骤3

发酵一个半小时后的面团
绵绵奶酪包的做法图解4

步骤4

将面团拿出，揉捏排气
绵绵奶酪包的做法图解5

步骤5

此配方可做两个6寸的戚风模具，所以将面团一份为二
绵绵奶酪包的做法图解6

步骤6

在模具底部和周边抹少许油，放入面条进行二次发酵
绵绵奶酪包的做法图解7

步骤7

烤箱调制发酵功能，底盘注入85度左右的热水，发酵两个小时
绵绵奶酪包的做法图解8

步骤8

将二次发酵的面团拿出，烤箱预热175度，上下火烤制20分钟左右
绵绵奶酪包的做法图解9

步骤9

烤好的面包出炉后，等不烫手就要脱模具
绵绵奶酪包的做法图解10

步骤10

面包切成八小块
绵绵奶酪包的做法图解11

步骤11

每块划两刀填充奶酪馅
绵绵奶酪包的做法图解12

步骤12

将奶酪，奶粉和糖隔水加热，搅拌均匀，如果奶酪大块可用打蛋器打均匀
绵绵奶酪包的做法图解13

步骤13

填入奶酪馅
绵绵奶酪包的做法图解14

步骤14

周边也要抹奶酪再沾奶粉
绵绵奶酪包的做法图解15

步骤15

奶香浓郁
绵绵奶酪包的做法图解16

步骤16

满足～
绵绵奶酪包的做法图解17

步骤17

早点午茶的好搭档
绵绵奶酪包的做法图解18

步骤18

也可冷藏一会再吃

绵绵奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 Summer_小芸仔 编写，未经授权不得转载

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