卤蛋扎肉

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小耗子闹闹
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外婆家的过年菜，好吃的不要不要的

卤蛋扎肉的用料

五花肉 500g 卤蛋 8个
粽叶 10条

卤蛋扎肉的做法

步骤1

五花肉切小块，加酱油，糖，料酒，姜片腌制二小时以上

步骤2

将腌好的五花肉用粽叶包裹，用细绳最好是稻草捆扎

步骤3

将鸡蛋入锅煮九分钟后，剥去蛋壳

步骤4

将捆扎好的肉与剥好的鸡蛋一起入锅，倒入腌肉时的酱汁，加香叶，八角，红糖，生抽，老抽，大火烧开，小火煨3小时以上

卤蛋扎肉的烹饪技巧

小火煨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 小耗子闹闹 编写，未经授权不得转载

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