雪菜肉丝

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雪菜肉丝是我们这边特别常见的一种菜，去面店吃面的时候，每家面店的浇头都不一样，但是唯独都有雪菜肉丝，也是我非常喜欢的一个菜。制作简单，吃米饭拌面都好吃，早晨来不及做早餐的时候，熬个粥配上一小碟雪菜肉丝，超级满足，今天分享给大家，希望大家喜欢。

雪菜肉丝的用料

里脊肉 150g 雪菜 150g
干红辣椒 10g 蒜 5瓣
耗油 5ml

雪菜肉丝的做法

雪菜肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉均匀切条
雪菜肉丝的做法图解2

步骤2

加耗油腌制十五分钟
雪菜肉丝的做法图解3

步骤3

大蒜切沫，锅内入油，下入干红椒段和蒜末爆香
雪菜肉丝的做法图解4

步骤4

下入腌制好的里脊肉，划散至肉丝变色
雪菜肉丝的做法图解5

步骤5

雪菜准备好
雪菜肉丝的做法图解6

步骤6

肉丝变色后加入雪菜翻炒
雪菜肉丝的做法图解7

步骤7

翻炒均匀不需要再添加其他任何调料即可出锅，雪菜本来就含盐，肉丝也提前腌制过
雪菜肉丝的做法图解8

步骤8

出锅啦，油亮的色泽，味道鲜美，肉丝滑嫩，拌饭拌面都好吃

雪菜肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

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分类： 炒 炒锅 东北菜 中国菜 咸

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