还原最原始的杯子蛋糕

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僖儿2005
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只用了3种基础原料鸡蛋、面粉、砂糖做成的海绵蛋糕，健康、厚实，还原蛋糕最原始的状态！

杯子蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 120g
砂糖 120g 朗姆酒（可不加） 2g

杯子蛋糕的做法

还原最原始的杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋回至室温，加入砂糖、朗姆酒（不怕蛋腥味可不加）
还原最原始的杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋液用电动打蛋器中速打发12－15分钟，至滴落蛋液不轻易消失
还原最原始的杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

分次筛入低粉，拌匀
还原最原始的杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋
还原最原始的杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

准备一个12连模，12个中号纸托，将蛋糕糊平均挤入纸托内
还原最原始的杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热170度，上下火中层20－25分钟，烤至表面金黄
还原最原始的杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

烤好的蛋糕放烤箱内10分钟后再取出
还原最原始的杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

不回缩不开裂，裱花、翻糖杯子蛋糕的首选哦！
还原最原始的杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

本来就只喜欢这原始的味道
还原最原始的杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

女儿说：这是不是代表着蛋糕从月圆吃到月缺？
还原最原始的杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

特别漂亮的黄橙子
还原最原始的杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

特写镜头

杯子蛋糕的烹饪技巧

别减糖量，因为无油无水，糖对鸡蛋的稳定起到很大的作用，吃起来不算太甜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 烘焙 杯子蛋糕 甜

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