原味曲奇+葱香曲奇的做法
步骤1
无盐黄油软化到用手指戳一下会下陷即可。无盐黄油+糖粉+盐,一起打发,从低速到高速,打到混合均匀且黄油微微发白,纹路成羽毛状才可以噢!
步骤2
然后把牛奶分次加入黄油中,每加一次牛奶,一定要打到混合均匀,再加下一次,20g的牛奶分3次加完!
步骤4
杏仁粉也倒去盆中,用刮刀混合均匀无粉末即可。
步骤5
混合好的样子,这个时候可以加葱段,那么成品就是葱香曲奇。不加葱段+香草膏,就是香草原味的了。口味看个人可以调整的哈
步骤7
装袋,我用的花嘴是三能的7162,还有一个是樱花花嘴
步骤8
每个稍微间隔开一点点。挤的大小和高度要保持一致,这样烘烤的时间就比较统一,避免出现因大小不一致导致的有的熟了有的没有烤好。
步骤9
来一张成品照片。对了还做了可可曲奇。对于爱吃可可味的人来说特好吃的哦~图片没有拍,下次补上来~
步骤10
这个就是用樱花花嘴挤的樱花曲奇~也是美美的~酥酥的。
原味曲奇+葱香曲奇的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-10-04
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