酸辣藕丁炒肉

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酸辣藕丁炒肉的用料

莲藕 300g 猪肉 80-100g
郫县豆瓣酱 一勺 姜 少量
大蒜 少量 大葱 少量

酸辣藕丁炒肉的做法

酸辣藕丁炒肉的做法图解1

步骤1

切好葱姜蒜，用葱叶是为了加一点绿色好看些。
酸辣藕丁炒肉的做法图解2

步骤2

莲藕洗净去皮切丁，大概是1-1.5厘米见方，别太大。
酸辣藕丁炒肉的做法图解3

步骤3

肉也切丁，先放油，把肉丁炒熟，注意肉下锅后调成小火，这样肉嫩。我还放了一点点酱油。炒好后先拿盘子装好放在一旁。
酸辣藕丁炒肉的做法图解4

步骤4

油、葱姜蒜入锅爆香。
酸辣藕丁炒肉的做法图解5

步骤5

一大勺郫县豆瓣放进去一起翻炒一下下就行，然后把莲藕丁放进去炒，差不多的时候喜欢再重口一些的就加盐，我觉得我的郫县豆瓣有一点放多了，不过影响不大。
酸辣藕丁炒肉的做法图解6

步骤6

把肉丁放进去翻炒片刻出锅，搞定啦！好吃下饭。

酸辣藕丁炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 瑶瑶爱JC 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 无水印

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