蒜蓉粉丝蒸虾

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苏苏mj
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在外面饭店吃了这道菜很喜欢，粉丝很软带着虾的鲜甜，简直太下饭啦。

蒜蓉粉丝蒸虾的用料

基围虾 250g 粉丝 100g
蒜蓉 100g（喜欢蒜蓉的可以多放） 葱花 适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

蒜蓉粉丝蒸虾#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

基围虾买回来清洗干净，背部开边。开的时候要按住，小心手。
蒜蓉粉丝蒸虾#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

开背清理虾线。
蒜蓉粉丝蒸虾#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

粉丝泡开装盘，不用泡软。
蒜蓉粉丝蒸虾#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

把清理好的虾摆在粉丝上面。
蒜蓉粉丝蒸虾#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

热油下锅，炸蒜蓉。大概三分钟就可以了，炸太久蒜蓉会变干。中途加入酱油，耗油，鸡精调味。
蒜蓉粉丝蒸虾#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

炸好的蒜蓉放到开好的虾背里，多余的蒜蓉直接淋在上面。
蒜蓉粉丝蒸虾#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

锅里烧开水，放进去蒸6分钟就可以出锅了。
蒜蓉粉丝蒸虾#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

撒上葱花，淋上热油就可以吃了。

蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧

蒸的时候要掌握好时间，一定是6分钟，这样虾肉刚好熟了，粉丝软硬度也刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 苏苏mj 编写，未经授权不得转载

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