黑椒牛肉盖浇饭

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黑椒牛肉盖浇饭的用料

牛肉 彩椒
米饭 黑椒汁
淀粉 生抽
油 鱼豉油
洋葱 生姜

黑椒牛肉盖浇饭的做法

步骤1

先将牛肉切片，用淀粉、生抽、鱼豉油、油 抓均匀腌制20分钟。这期间可以将米饭压下去煮；
黑椒牛肉盖浇饭的做法图解2

步骤2

将彩椒洋葱切三角形，生姜切丝
黑椒牛肉盖浇饭的做法图解3

步骤3

彩椒牛肉根据人数，我一个人的量，这些都是多出来的。

步骤4

油锅热了先放入生姜丝，爆出香味后将腌制好的牛肉下锅，8分熟后出锅备用
黑椒牛肉盖浇饭的做法图解5

步骤5

牛肉出锅后锅里还有油，直接将切好的彩椒下锅煸炒，加入适量的水（彩椒比较厚，加水易熟）
黑椒牛肉盖浇饭的做法图解6

步骤6

彩椒熟了，将炒过的牛肉入锅，加入适量的黑椒汁，生抽，炒至均匀即可出锅（无需加盐，黑椒汁咸的，鸡精根据个人，我是没有加）
黑椒牛肉盖浇饭的做法图解7

步骤7

最后一步摆盘：盛一碗米饭压实，倒扣在碟子上，将牛肉盛在一边，把剩下的汁淋在米饭上；丢几粒芝麻就ok。

黑椒牛肉盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

©本菜谱的做法由 BabyHe 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 盖浇饭 饭 主食

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