全麦小餐包(๑•̀ㅂ•́)و✧【减脂无负担】

精品
8292 浏览 45 收藏
收藏
Singing不离
Singing不离
＋ 关注

为了减脂做的主食代餐。因为纸杯多所以用纸杯整形的。口感不是很松软，属于硬面包的那种类型。有嚼劲，口感丰富

全麦小餐包的用料

高筋面粉 100g 全麦粉 150g
燕麦片 20g 小麦胚芽 5g
温水 170g 橄榄油 5g
盐 2g 糖 10g
酵母 3g

全麦小餐包的做法

全麦小餐包(๑•̀ㅂ•́)و✧【减脂无负担】的做法图解1

步骤1

解放双手，面包机大法。水、橄榄油、盐、糖先放。水换成牛奶也可以的。其实可以多放一点糖，看自己口味了
全麦小餐包(๑•̀ㅂ•́)و✧【减脂无负担】的做法图解2

步骤2

倒入高筋面粉、全麦粉、小麦胚芽
全麦小餐包(๑•̀ㅂ•́)و✧【减脂无负担】的做法图解3

步骤3

顶部挖小洞，倒入酵母
全麦小餐包(๑•̀ㅂ•́)و✧【减脂无负担】的做法图解4

步骤4

任意面包机程序。我只是用它揉面和第一次发酵。面团成型以后倒入燕麦片（忘照相了），一发完成以后取出面团，排气，整形。
全麦小餐包(๑•̀ㅂ•́)و✧【减脂无负担】的做法图解5

步骤5

放入烤箱。烤箱设置发酵模式，底部再加一个烤盘，注入热水。二次发酵大概1个小时。纸杯八分满的时候开烤箱烘烤。170度30-40min。我的烤箱温度偏高，大家根据自己的烤箱来就好了。底部的热水层不用取出
全麦小餐包(๑•̀ㅂ•́)و✧【减脂无负担】的做法图解6

步骤6

出炉啦(๑•̀ㅂ•́)و✧我在二发之前在顶部划了十字，所以会裂开。烤之前撒了点小麦胚芽，增加香味
全麦小餐包(๑•̀ㅂ•́)و✧【减脂无负担】的做法图解7

步骤7

减油减糖，健康好味道(ฅ>ω<*ฅ)

全麦小餐包的烹饪技巧

冬天用温水和面更好发酵。40度左右，不烫手。酵母和盐不能放在一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 Singing不离 编写，未经授权不得转载

全麦小餐包的其他做法更多

上传我做的这道菜

全麦小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 全麦小餐包(๑•̀ㅂ•́)و✧【减脂无负担】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 全麦小餐包(๑•̀ㅂ•́)و✧【减脂无负担】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活