紫薯小餐包

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小白白886
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紫薯小餐包的用料

高筋面粉 580g 淡奶油 200ml
水 200ml 紫薯泥 100g
糖 60g 盐 5g
酵母 6g

紫薯小餐包的做法

紫薯小餐包的做法图解1

步骤1

大盆里倒入淡奶油，这样的话不用放其他黄油或者食用油了。
紫薯小餐包的做法图解2

步骤2

淡奶油我是从冰箱拿出来的，所以水，我就用的热水，整体就变成了温的，然后加入酵母。
紫薯小餐包的做法图解3

步骤3

加糖，混合均匀。
紫薯小餐包的做法图解4

步骤4

高筋面粉加入，紫薯泥也可以放进去了。
紫薯小餐包的做法图解5

步骤5

搅拌一下后，最后放的盐。
紫薯小餐包的做法图解6

步骤6

面和好了，直接就分成16份，放烤盘上，盖上保鲜膜进行发酵。我这次没有铺油纸，铺的是锡箔纸，因为上次烤面包下面焦了，不能吃，还硬。
紫薯小餐包的做法图解7

步骤7

一个半小时后，面团变大，直接刷全蛋液撒芝麻，进烤箱。上色后盖锡纸。
紫薯小餐包的做法图解8

步骤8

上火180下火170，烤35分钟。
紫薯小餐包的做法图解9

步骤9

出锅，晾凉，装入保鲜袋。

紫薯小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 小白白886 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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