京酱鸭片

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80后的私厨by楠木的木
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京酱鸭片的用料

甜面酱 一勺 老抽 一勺
白糖 一勺 料酒 两勺
淀粉 适量 盐 少些
葱 1段 生抽 一勺

京酱鸭片的做法

京酱鸭片的做法图解1

步骤1

鸭胸洗净切成片
京酱鸭片的做法图解2

步骤2

加入淀粉，料酒，盐，白胡椒，拌均匀，腌制半小时
京酱鸭片的做法图解3

步骤3

底油五成热，放入鸭片
京酱鸭片的做法图解4

步骤4

中火炒至表面变色，成型，捞出控油
京酱鸭片的做法图解5

步骤5

葱炝锅
京酱鸭片的做法图解6

步骤6

放入鸭片，生抽一勺，老抽一勺，甜面酱一勺，糖一勺
京酱鸭片的做法图解7

步骤7

翻炒均匀烹入料酒，大火收汁
京酱鸭片的做法图解8

步骤8

配上豆腐皮，小葱，黄瓜，，卷起来吃，香喷喷哒

京酱鸭片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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