番茄牛腩

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清淡不腻

番茄牛腩的用料

牛腩 一斤半 番茄 2个
葱姜蒜 花椒大料香叶桂皮孜然豆蔻
迷迭香百里香罗勒

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法图解1

步骤1

第一步：其实是好几步，牛腩切块浸泡20分钟，倒出血水洗净，凉水下锅，煮开，撇去血沫，放入葱姜蒜，和调料包，入高压锅。我压了两遍，这样更软烂！
番茄牛腩的做法图解2

步骤2

第二步：高压锅煮完是清汤，如图一。再大火催20分钟，把汤催白！加入三滴高度白酒。
番茄牛腩的做法图解3

步骤3

第三步：加入番茄，盐，鸡精，蚝油，糖，调味！不爱吃酸的可以多加点糖，爱吃酸的可以不加糖！
番茄牛腩的做法图解4

步骤4

第四步：番茄煮化！静放一段时间慢慢入味，吃的时候再烧开！老少咸宜！

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 薇薇妈的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 家常菜 一人食 主菜

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