红糖肉桂曲奇

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烤饼干的时候浓郁的黄油味儿中融合着红糖与肉桂的味道，将满屋子熏的无法使人专心做别的事情了。当空气中透着凉意时，必然需要烤箱来制造一些暖心的小点来温暖你的心，你的胃。

红糖肉桂曲奇的用料

无盐黄油 160g 低筋面粉 200g
杏仁粉 40g 肉桂粉 4g
红糖 70g 牛奶 40g
盐 2g

红糖肉桂曲奇的做法

红糖肉桂曲奇的做法图解1

步骤1

黄油提前从冰箱取出，室温软化至轻轻一碰就出手印
红糖肉桂曲奇的做法图解2

步骤2

牛奶和红糖、盐混合，搅拌均匀至糖盐融化备用
红糖肉桂曲奇的做法图解3

步骤3

低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉混合均匀

步骤4

黄油中高速打发约2分钟左右，至羽毛状有光泽感就是打好了。

步骤5

一边慢慢加入糖奶液，一边低速继续打发（分3～4次加入液体，每加一次用低速搅打均匀后，再加入下一次，不要心急一下子倒进去）
红糖肉桂曲奇的做法图解6

步骤6

打发至顺滑有光泽
红糖肉桂曲奇的做法图解7

步骤7

筛入前面混合好的粉类
红糖肉桂曲奇的做法图解8

步骤8

用刮刀翻拌至无干粉
红糖肉桂曲奇的做法图解9

步骤9

面糊是非常柔软的状态
红糖肉桂曲奇的做法图解10

步骤10

裱花袋装入裱花嘴，装入面糊
红糖肉桂曲奇的做法图解11

步骤11

在烤盘上挤出自己喜欢的花型
红糖肉桂曲奇的做法图解12

步骤12

挤好的曲奇，放入预热好的烤箱，180度烤10～15分钟
红糖肉桂曲奇的做法图解13

步骤13

时间自己掌控，上色了就赶紧取出
红糖肉桂曲奇的做法图解14

步骤14

配上一杯咖啡，奶茶什么的，暖暖哒，很舒服。

红糖肉桂曲奇的烹饪技巧

不喜欢肉桂味道的小盆友可以不加肉桂粉。肉桂味道浓郁，能够大大提高食客的胃口，可以起到活血化瘀、止泻镇痛的效果。肉桂属于热性食材，多吃容易造成排便困难哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 Rolling_mummy 编写，未经授权不得转载

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