肉桂红糖卷

精品 独家
9673 浏览 716 收藏
收藏
我的面包和它的故事
我的面包和它的故事
＋ 关注

这个味道形容不出来，特像夏桑菊的味道，闻起来像甘草的味道。能接受的人会觉得很好吃，我个人觉得稍微甜了点，所以我在配方里面做了减糖，肉桂味我不是很喜欢太重的，所以肉桂粉也会减量，整体可以接受，但谈不上喜欢

肉桂卷的用料

【万能面团】 16个 肉桂粉（揉面） 1克
柠檬皮碎（揉面） 适量 【红糖肉桂馅】
黄油 60克 红糖 70克
肉桂粉 4克 杏仁粉 10克
杏仁片（装饰用） 适量

肉桂卷的做法

肉桂红糖卷的做法图解1

步骤1

（红糖肉桂馅） ✓（红糖肉桂馅）黄油60，红糖70，肉桂粉4，杏仁粉10克， 红糖用料理机打碎，再和其他材料混合即可
肉桂红糖卷的做法图解2

步骤2

面团加入肉桂粉和柠檬皮碎揉面。
肉桂红糖卷的做法图解3

步骤3

发酵好的面团擀成长大薄片，别太宽，可以长一点，卷起来层次多点，抹上肉桂馅，卷起来（不用太紧），冷冻20分钟，再切成小段，共16份
肉桂红糖卷的做法图解4

步骤4

切面朝上，稍微压扁，发酵好刷牛奶，撒杏仁片装饰 170°烤18分钟
肉桂红糖卷的做法图解5

步骤5

烤好后样子挺好看的。肉桂香味很浓郁

肉桂卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-07

©本菜谱的做法由 我的面包和它的故事 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 料理机 甜 午餐
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 肉桂红糖卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 肉桂红糖卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活