油泼辣子面

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刘飏rjdu
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油泼辣子面的用料

面条 适量 青菜 20g
黄豆芽 20g 蒜末 适量
葱末 适量 辣椒粉 适量
食用油 适量 醋 一勺
生抽 两勺

油泼辣子面的做法

步骤1

和面（面里放一点盐+一个鸡蛋，这样面会比较筋道），和好面后需要醒1个小时然后继续揉到劲道为止；

步骤2

把面切成宽的 ，此时可以先吧油菜跟豆芽炒一遍；
油泼辣子面的做法图解3

步骤3

豆芽炒好后捞出，然后把面煮上 豆芽跟油菜放碗里加料（生抽适量、盐一勺、醋一勺）
油泼辣子面的做法图解4

步骤4

面煮好后直接放到刚才调好料的碗里，然后在最上面放蒜末 葱末还有辣椒面
油泼辣子面的做法图解5

步骤5

最后锅里放油加热后 泼到面上就OK啦

油泼辣子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 刘飏rjdu 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 主食

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