小熊曲奇

独家
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一直喜欢吃香港的珍妮曲奇 但实在太贵也比较麻烦 自己动手了 特别刚刚烤出来 酥脆的不要不要的 朋友们来试试吧

小熊曲奇的用料

低筋面粉 75g 玉米淀粉 30g
糖粉 35g 蛋黄 1个
黄油 60g 香草精 5滴
1g 淡奶油 38g
花生酱 适量 可可粉 适量

小熊曲奇的做法

小熊曲奇的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化
小熊曲奇的做法图解2

步骤2

蛋黄和淡奶油混合均匀 倒入融化后的黄油中混合均匀后滴入5滴香草精
小熊曲奇的做法图解3

步骤3

将低粉 玉米淀粉 盐混合均匀过筛倒入第二步中 搅拌均匀
小熊曲奇的做法图解4

步骤4

我把混合好的面团分为两份分别一份加入花生酱 一份加入可可粉
小熊曲奇的做法图解5

步骤5

我一般都是去超市买这款
小熊曲奇的做法图解6

步骤6

混合了可可粉的 可可粉适量即可 花生酱也是
小熊曲奇的做法图解7

步骤7

我用的樱花嘴 金盘 如果不是金盘一定要油纸或者垫油布哦
小熊曲奇的做法图解8

步骤8

高火180 低火170 烤15左右 烤到10分的时候注意上色了么 如果颜色变深 可以出炉了

小熊曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-12

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