呆萌可爱紫薯小熊曲奇|香酥到掉渣

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超好吃的紫薯小熊曲奇，香酥到掉渣渣～ 不用发酵一次成功！刚好做了两盘。

呆萌可爱紫薯小熊曲奇的用料

紫薯泥 100克 低筋面粉 140克
淡奶油 10克 欧德堡黄油粒 14颗
糖粉 60克

呆萌可爱紫薯小熊曲奇的做法

呆萌可爱紫薯小熊曲奇|香酥到掉渣的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切片蒸熟，用勺压成泥 (也可以放料理机中打成泥)，中途要加些水进去
呆萌可爱紫薯小熊曲奇|香酥到掉渣的做法图解2

步骤2

欧德堡黄油粒室温软化，加糖粉，用海氏D3无线静音打蛋器打到颜色发白，体积变大
呆萌可爱紫薯小熊曲奇|香酥到掉渣的做法图解3

步骤3

加淡奶油，加紫薯泥拌匀
呆萌可爱紫薯小熊曲奇|香酥到掉渣的做法图解4

步骤4

筛入低粉拌至无面粉颗粒，放入保鲜袋冷藏半小时
呆萌可爱紫薯小熊曲奇|香酥到掉渣的做法图解5

步骤5

取出面团，用擀面杖擀平擀薄，用小熊模具压出形状，烤盘垫油纸，铺好曲奇
呆萌可爱紫薯小熊曲奇|香酥到掉渣的做法图解6

步骤6

提前预热烤箱，中层上火160度，下火170度烤20分钟出炉，晾凉就可以吃啦

呆萌可爱紫薯小熊曲奇的烹饪技巧

想要口感上更加细腻就过筛步骤1中的紫薯泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 泡芙不甜心 编写，未经授权不得转载

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