北方水饺

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黎黎爱宁宝
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水饺，北方人的最爱！年三十家家户户煮饺子，放鞭炮～

北方水饺的用料

面粉 500g 鸡蛋 3个
肉馅 400g 虾 400g
油 100g 盐 150g
鸡粉 100g 十三香 100g
香油 少许 水 少许
土韭菜 一把

北方水饺的做法

北方水饺的做法图解1

步骤1

和面！面粉、一个鸡蛋、适量水放在一起搅拌，水不要太多，面要稍微硬一些！和好面后醒15分钟，再揉！搓成条后切成一个个剂子待用
北方水饺的做法图解2

步骤2

把剂子压扁！
北方水饺的做法图解3

步骤3

擀成面皮，中间厚两边薄！
北方水饺的做法图解4

步骤4

和馅！鸡蛋2个打散炒熟，放凉后和土韭菜、肉馅，鸡粉，十三香、香油，一起搅拌！
北方水饺的做法图解5

步骤5

虾去皮、去头、去虾线
北方水饺的做法图解6

步骤6

虾仁从中间破开，视虾大小再切成大小均匀的小块
北方水饺的做法图解7

步骤7

擀好的皮包上陷
北方水饺的做法图解8

步骤8

摆盘，待下锅煮
北方水饺的做法图解9

步骤9

麦穗水饺

北方水饺的烹饪技巧

煮水饺时，锅内可加入少许食盐，这样煮出来水饺不易粘连！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 黎黎爱宁宝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 家常菜 中国菜 香

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