鹵鴨兒

1.9万 浏览 85 收藏
收藏
凯燕幸福之家
凯燕幸福之家
＋ 关注

鹵鴨兒的用料

嫩鴨 姜
葱结 桂皮
八角 冰糖
酱油 料酒
盐

鹵鴨兒的做法

鹵鴨兒的做法图解1

步骤1

将鸭清洗干净
鹵鴨兒的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入适量料酒，姜和葱结。
鹵鴨兒的做法图解3

步骤3

盖上盖子，大火烧开，撇去浮沫。
鹵鴨兒的做法图解4

步骤4

加入半碗酱油，加1小勺盐，盖上盖子，小火煮60分钟，在这期间，要给鸭子翻身，翻3-4次左右。
鹵鴨兒的做法图解5

步骤5

每过几分钟，就要将汤汁舀起来淋在鸭子身上。
鹵鴨兒的做法图解6

步骤6

汤汁煮半小时左右，就放入一些冰糖，继续用小火炖煮。
鹵鴨兒的做法图解7

步骤7

然后收汁！
鹵鴨兒的做法图解8

步骤8

捞出晾凉后切块就ok啦！

鹵鴨兒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

©本菜谱的做法由 凯燕幸福之家 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 家常菜 中国菜 家常味

鹵鴨兒的其他做法更多

上传我做的这道菜

鹵鴨兒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鹵鴨兒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鹵鴨兒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活