酸奶小餐包

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小朋友和我都喜欢吃面包，睡醒午觉了就会找我要面包，所以每次我都会给他做各种口味的面包做尝试，看看他喜欢什么口味我再经常给他做 这次做的面包造型太简单了，因为我临时有急事没凹造型随便找了个模具放进去就好了 本来是做牛奶面包，然而最后一包牛奶让小朋友喝掉剩下一点我就加了点酸奶，做成了这款酸奶小餐包

酸奶小餐包的用料

高粉250克 酸奶50克
牛奶90克 糖30克
耐高糖酵母3克 盐2克
蛋液25克 黄油20克

酸奶小餐包的做法

酸奶小餐包的做法图解1

步骤1

1.将除黄油外其他材料入面包机揉至扩展阶段
酸奶小餐包的做法图解2

步骤2

2.加入黄油揉至完全扩展
酸奶小餐包的做法图解3

步骤3

3.进行第一次发酵
酸奶小餐包的做法图解4

步骤4

4.发酵好的面团是原来的2-2.5倍大
酸奶小餐包的做法图解5

步骤5

5.取出排气，分成等量的12份 静置10分钟（静置的时候要盖上保鲜膜）
酸奶小餐包的做法图解6

步骤6

6.滚圆放烤入盘内

步骤7

7.进行二次发酵发酵好的面团取出喷水撒芝麻即可

步骤8

烤箱中层180度20分钟
酸奶小餐包的做法图解9

步骤9

酸奶小餐包的做法图解10

步骤10

酸奶小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-14

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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