乳酪红豆面包

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鱼儿小麦
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我最喜欢的一款面包，现在自己会做面包了，就想试试，结果成功了，味道好极了。

乳酪红豆面包的用料

高筋面粉 450g 奶油 50g
牛奶 240ml 鸡蛋 1个
蜂蜜 2勺 砂糖 20g
盐 3.5克 酵母 5克
炼乳 15克 红豆，糖，（用高压锅提前做馅） 根据自己适量做（也可以买成品）
奶油奶酪（做馅） 40g 糖（做馅） 适量
盐（馅） 2克 黄油（做面包） 40g

乳酪红豆面包的做法

步骤1

先揉面，除黄油以外所以面包的材料放入面包机揉面30分钟，此处无图

步骤2

放入黄油，再揉30分钟，

步骤3

揉好后，取出，分成10等份，大概90克一个，注意每个小面团整合的手法，要摔打面团，整合滚圆

步骤4

放入烤箱进行一发，烤箱底部放一碗热水，大概1个小时，要多观察，大概两倍大就行了。
乳酪红豆面包的做法图解5

步骤5

取出排气，醒面15分钟，去做馅料，奶油奶酪隔水融化，然后加入糖，搅拌至完全融化，离火。
乳酪红豆面包的做法图解6

步骤6

把面团杆开，放入馅料，不要太多，不然不好封口，包就看个人的技术了，我的就漏馅了。
乳酪红豆面包的做法图解7

步骤7

包好后，进烤箱进行二发，同样底部放一碗热水，这次要看，大概40分钟，我的就好了
乳酪红豆面包的做法图解8

步骤8

180度预热烤箱，烤25至30分钟，看自己烤箱调节吧，我的15分钟后加盖锡纸。
乳酪红豆面包的做法图解9

步骤9

满屋飘香，出炉喽，美味的奶酪红豆面包 。
乳酪红豆面包的做法图解10

步骤10

没忍住，吃了一个，虽说是深夜但是不吃一下，睡不着怎么办？
乳酪红豆面包的做法图解11

步骤11

有露馅的，下次改进，但美味一点都不差哦。

乳酪红豆面包的烹饪技巧

面包就是甜面包的做法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 鱼儿小麦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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