手工红豆脆皮月饼

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小美人鱼宝儿
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自己从来没有挑战过做月饼，终于有机会尝试，没想到家人特别爱吃，嘿嘿心里美滋滋

手工红豆脆皮月饼的用料

低筋面粉 500g 马铃薯淀粉 50g
盐 2g 白糖 20g
猪油 200g 水 150g
红豆馅 500g 黑芝麻 1勺
鸡蛋黄 2只

手工红豆脆皮月饼的做法

手工红豆脆皮月饼的做法图解1

步骤1

水油面制作：300克面粉，2克盐，20克白糖，
手工红豆脆皮月饼的做法图解2

步骤2

起酥:面粉
手工红豆脆皮月饼的做法图解3

步骤3

分别揉成比例的小几子
手工红豆脆皮月饼的做法图解4

步骤4

把油酥放到面里包起来
手工红豆脆皮月饼的做法图解5

步骤5

擀成长方形，再卷起来
手工红豆脆皮月饼的做法图解6

步骤6

再醒十五分钟
手工红豆脆皮月饼的做法图解7

步骤7

中间一折叠再擀，加豆沙馅
手工红豆脆皮月饼的做法图解8

步骤8

然后收口
手工红豆脆皮月饼的做法图解9

步骤9

收口，底朝下
手工红豆脆皮月饼的做法图解10

步骤10

刷蛋液，放上芝麻，烤箱三十分钟
手工红豆脆皮月饼的做法图解11

步骤11

更直观
手工红豆脆皮月饼的做法图解12

步骤12

制作豆沙馅
手工红豆脆皮月饼的做法图解13

步骤13

擀皮
手工红豆脆皮月饼的做法图解14

步骤14

这样就快大功告成了
手工红豆脆皮月饼的做法图解15

步骤15

完美，香哒哒

手工红豆脆皮月饼的烹饪技巧

没有低筋面粉改成普通面粉也ok，没有猪油改成黄油植物油都ok哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 小美人鱼宝儿 编写，未经授权不得转载
分类： 传统节日 中秋节 下午茶 小吃 甜

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