脆皮月饼

6.5万 浏览 225 收藏
收藏
高高的美食天地
高高的美食天地 高高的美食天地
＋ 关注

家里人都不是很喜欢传统月饼，不喜欢那个软软的外皮，那就做成酥脆的外皮吧，回老妈家度假，还好有个迷你小烤箱可以操作，那就动手做起来吧

脆皮月饼的用料

普通面粉 250克 糖 80克
蛋液 50克 玉米油 100克
小苏打 2克 郁香来牛肉馅

脆皮月饼的做法

脆皮月饼的做法图解1

步骤1

将糖，油，蛋混合
脆皮月饼的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
脆皮月饼的做法图解3

步骤3

筛入面粉及小苏打
脆皮月饼的做法图解4

步骤4

混合成无干粉即可
脆皮月饼的做法图解5

步骤5

等分成13份
脆皮月饼的做法图解6

步骤6

将一包馅料同样等分13份
脆皮月饼的做法图解7

步骤7

取一个面团皮包上馅料（可以按照自己喜欢比例去包馅料2：8、3：7、4：6或者5：5随自己喜好吧）
脆皮月饼的做法图解8

步骤8

包裹好，滚圆
脆皮月饼的做法图解9

步骤9

准备好模具
脆皮月饼的做法图解10

步骤10

均等用力按压
脆皮月饼的做法图解11

步骤11

依次压好，放入烤箱预热，中层，上下火200度，5分钟
脆皮月饼的做法图解12

步骤12

取出，刷一层薄薄的蛋液
脆皮月饼的做法图解13

步骤13

继续烤箱180度，15分钟（具体根据自家烤箱温度实际操作）
脆皮月饼的做法图解14

步骤14

不需要回油，外皮脆脆的
脆皮月饼的做法图解15

步骤15

里面馅料根据自己喜欢可以随意哈

脆皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 高高的美食天地 编写，未经授权不得转载

脆皮月饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

脆皮月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆皮月饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 脆皮月饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活