红豆️月饼

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红豆️月饼的用料

中筋面粉 180克 转化糖浆 120克
玉米油 40克 枧水 3克
盐 2克 豆沙 250克

红豆️月饼的做法

红豆️月饼的做法图解1

步骤1

转化糖玉米油，盐，枧水，放一起搅拌均匀，
红豆️月饼的做法图解2

步骤2

筛入面粉搅拌均匀
红豆️月饼的做法图解3

步骤3

带上一次性手套，揉成面团，放入冰箱冷藏一小时
红豆️月饼的做法图解4

步骤4

把外面买来做好的豆沙，揉成光滑小颗粒
红豆️月饼的做法图解5

步骤5

拿出（面团，豆沙个揉成9份）面团要比豆沙大，
红豆️月饼的做法图解6

步骤6

面团搓圆压扁，包入豆沙，将面皮往上推，然后收口，
红豆️月饼的做法图解7

步骤7

没有模具只能用手搓圆，
红豆️月饼的做法图解8

步骤8

全部做好了，预热180度，烤箱上下火烤10分钟，
红豆️月饼的做法图解9

步骤9

烤到表皮变色有点硬刷上蛋黄液
红豆️月饼的做法图解10

步骤10

继续烤10分钟
红豆️月饼的做法图解11

步骤11

月饼就做好了
红豆️月饼的做法图解12

步骤12

满满的成就感爆棚啦……有没有
红豆️月饼的做法图解13

步骤13

因为没有月饼模具，为了美观，家里找了一个这样模具制造那么一点型出来，当然有模具做出来月饼肯定更加好看，动一动你们的小手做月饼咯

红豆️月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 ௸*lucky ࿐ྀ承诺 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 中式甜品 烤箱 电器

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