肉末辣酱

2.4万 浏览 124 收藏
收藏
春天的小兔兔
春天的小兔兔
＋ 关注

自己做个辣酱，搭个饭吃，话说辣酱也是炒鸡下饭哒，而且三餐皆配。

肉末辣酱的用料

辣椒 5g 芝麻 2g
颈背肉 200g 生花生米 3G
冰糖 3G 黄豆酱 4汤勺
花生油 适量

肉末辣酱的做法

肉末辣酱的做法图解1

步骤1

花生油、黄豆酱、炒熟花生米碎、熟芝麻（黑、白都可以，白色最好）、冰糖、红辣椒碎，这些材料准备好。
肉末辣酱的做法图解2

步骤2

把颈背肉剁末（手切肉再剁最好，机器搅的味道不如手切，比如包饺子包子的肉馅都如此）。
肉末辣酱的做法图解3

步骤3

生花生米放铁锅里慢火炒熟。
肉末辣酱的做法图解4

步骤4

用蒜臼捣成花生碎。
肉末辣酱的做法图解5

步骤5

材料都准备好就开始制作辣酱了。花生油烧热后关火，稍降温度再开火，放入肉末炒。
肉末辣酱的做法图解6

步骤6

炒熟肉末后，放入辣椒末，继续翻炒。
肉末辣酱的做法图解7

步骤7

然后放入花生碎，还是翻炒。
肉末辣酱的做法图解8

步骤8

接着依次放入冰糖，待冰糖炒化，放入芝麻，最后放入黄豆酱翻炒，关火。
肉末辣酱的做法图解9

步骤9

放凉后盛入容器中。

肉末辣酱的烹饪技巧

炒制时，火候要掌握好，特别是加入冰糖后要慢火翻炒。自己做的没有任何添加剂，干净、卫生。爱家人、爱生活、爱美食的你，也试试吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 春天的小兔兔 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 辣

肉末辣酱的其他做法更多

肉末辣酱的全部作品

上传我做的这道菜

肉末辣酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉末辣酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 肉末辣酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活