够地道够有味！酥到骨子----酥炸小黄鱼

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当忙碌的一天过去，闲下来时，就想吃口家乡的味道； 送入口中，轻轻一咬，酥脆鲜香； 这就是很多人都喜欢的一道菜：家乡小黄鱼，做起来简单，吃起来美味。 和这个时代的多数人一样，我对购买食材既追求品质，也要速度。科技改变世界，现在已经无需去逛嘈杂的菜市场，只需上京东生鲜，在家动动手指就能买到鲜美的生鲜食材。 家人说想吃家乡味道的小黄鱼了，我就在网上订购了这么一箱大洋世家的小黄鱼。包装真的非常细致，一层又一层。打开泡沫箱，冰还在，足以想象的到鱼还仍然处于保鲜的状态中，全程冷链配送，值得推荐。 小黄鱼采取的是小袋包装，干净卫生。 话不多说，手把手教您做出来一口酥脆的小黄鱼哦：

炸小黄鱼的用料

冰鲜小黄鱼 350G 五香粉 5G
胡椒粉 5G 盐 5G
白糖 10G 蒜苗 适量
料酒 适量 姜 二片

炸小黄鱼的做法

够地道够有味！酥到骨子----酥炸小黄鱼的做法图解1

步骤1

独立包装
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步骤2

取出冷冻的黄花鱼解冻
够地道够有味！酥到骨子----酥炸小黄鱼的做法图解3

步骤3

调料，五香粉，胡椒粉，姜，蒜，蒜苗
够地道够有味！酥到骨子----酥炸小黄鱼的做法图解4

步骤4

用剪刀将小黄鱼,从腹部剪开，去除内脏。用清水洗净沥干。
够地道够有味！酥到骨子----酥炸小黄鱼的做法图解5

步骤5

将小黄鱼放入碗中，调入五香粉，白胡椒粉，姜片，蒜苗,料酒，白糖和盐，搅拌均匀后，腌制10分钟。
够地道够有味！酥到骨子----酥炸小黄鱼的做法图解6

步骤6

净锅入加热到6成热，把小黄鱼放入锅
够地道够有味！酥到骨子----酥炸小黄鱼的做法图解7

步骤7

依次放入所有小黄鱼，炸到内熟外酥，大约90秒、捞出来，装盘，撒上点花生米OK
够地道够有味！酥到骨子----酥炸小黄鱼的做法图解8

步骤8

炸小黄鱼的烹饪技巧

食用的时候，可以搭配辣鸡酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 愫_生活 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 无水印 香 香酥味 一家三口

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