酿豆腐

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吴芳柳茂成
吴芳柳茂成
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自己喜欢吃就做了

酿豆腐的用料

豆腐 半斤左右 肉末 100g
小葱 4棵 香菇 2朵
姜沫 适量 蒜 少许
胡椒粉 适量 鸡蛋 可以不放
盐 少许 耗油 按个人口味放
西红柿 半个

酿豆腐的做法

酿豆腐的做法图解1

步骤1

白豆腐切成如图长方形，正方形都可以。看个人喜好～
酿豆腐的做法图解2

步骤2

用小刀或者勺子把中间的豆腐挖掉，香菇剁成碎碎，葱切成葱花，姜剁姜沫。
酿豆腐的做法图解3

步骤3

拌馅（放少许盐，少许胡椒粉，一个鸡蛋，适量耗油，顺时针搅拌）
酿豆腐的做法图解4

步骤4

把拌好的馅填到豆腐里
酿豆腐的做法图解5

步骤5

平底锅里放油，把豆腐放进去小火煎到两面金红。
酿豆腐的做法图解6

步骤6

这是翻过来了
酿豆腐的做法图解7

步骤7

煎好了放在盘子里
酿豆腐的做法图解8

步骤8

火上另起锅烧水，水开了把豆腐放进去蒸十分钟左右。
酿豆腐的做法图解9

步骤9

平底锅里放少许油，油热放入蒜沫炒香，放入西红柿熬制三分钟。放入盐，鸡精调味。
酿豆腐的做法图解10

步骤10

把做好的西红柿酱淋在豆腐上就可以开吃了！为了好看放上几根香菜点缀也可以！

酿豆腐的烹饪技巧

这个菜步骤好多，一般人没耐心的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 吴芳柳茂成 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 家常菜 中国菜

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