乐乐自家菜--红烧螃蟹

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一年去上海朋友家，他家的上海保姆给做了一道红烧的螃蟹。我家以前吃螃蟹都是清蒸。去了趟阳澄湖看到当地人用啤酒煮螃蟹，也很鲜美，所以现在家里都是煮螃蟹吃。最近口里欠味，就做了这道红烧螃蟹，回忆回忆老味道，这是很不错的一道螃蟹另类的味道。

红烧螃蟹的用料

螃蟹 酱油
耗油 糖
姜 料酒

红烧螃蟹的做法

乐乐自家菜--红烧螃蟹的做法图解1

步骤1

用油把姜煸出香味后，螃蟹放到锅里，烹上料酒，加入酱油，耗油，糖，水，炖10分钟。水的量掌握好，收干最好。

红烧螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 乐乐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 红烧 家常菜 中国菜 家常味

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