鲤鱼糯米饭

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小时候经常吃，怀念这个味道，具有一定的养生疗效

鲤鱼糯米饭的用料

鲤鱼一条 500g左右 红枣 10个
花生 一把 姜 少许
盐 适量 油 适量
酱油（可加可不加） 根据个人喜好 糯米 1500g

鲤鱼糯米饭的做法

鲤鱼糯米饭的做法图解1

步骤1

鱼杀好洗净，姜去皮切丝
鲤鱼糯米饭的做法图解2

步骤2

花生提前泡好方面炖煮，红枣去核
鲤鱼糯米饭的做法图解3

步骤3

锅烧热放姜炒一下放鱼两边翻煎一下，放盐翻炒一下放水，放酱油（味道要偏咸一点，因为糯米是没有味道的）
鲤鱼糯米饭的做法图解4

步骤4

将调好味的鱼和汁装在提前泡好的糯米上，想要快点能吃上就将糯米提前浸泡半天
鲤鱼糯米饭的做法图解5

步骤5

洒上花生和红枣，上锅蒸至饭熟，饭熟搅拌即可食用。鱼可以夹出来浇上酱油吃别有一番风味

鲤鱼糯米饭的烹饪技巧

此量适合五六个人食用，杀鱼时一定要把鱼肚里的黑色衣刮干净、鱼血尽量洗净（不然会有点腥），可以在鱼肚里放一两颗红枣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 ♂栤崶 编写，未经授权不得转载

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