小羽私厨之蜜汁 叉烧

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小羽私厨系列菜谱视频之《蜜汁叉烧》欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦

蜜汁叉烧的用料

猪梅花肉 300g 生姜 1块
蒜 1瓣 叉烧酱 1瓶
蜂蜜 15g

蜜汁叉烧的做法

小羽私厨之蜜汁 叉烧的做法图解1

步骤1

做叉烧最好用猪梅花肉来做，也就是猪颈肉。把猪梅花肉切成手掌厚的片，放入姜片、蒜片。
小羽私厨之蜜汁 叉烧的做法图解2

步骤2

再倒入叉烧酱，稍微按摩一会。
小羽私厨之蜜汁 叉烧的做法图解3

步骤3

用保鲜盒密封保存放入冰箱腌制24到48小时，时间越长越入味。
小羽私厨之蜜汁 叉烧的做法图解4

步骤4

肉腌好之后就可以烤了，把烤箱提前预热到200度，把腌好的肉放在烤架上，下方放一个烤盘铺上锡箔纸，防止酱汁滴落到烤箱里不好清洗。200度烤10分钟左右。
小羽私厨之蜜汁 叉烧的做法图解5

步骤5

然后取出来，在肉的两面各刷一层叉烧酱，放回到烤箱再烤10分钟。
小羽私厨之蜜汁 叉烧的做法图解6

步骤6

然后取出来，这次在肉的两面各刷一层蜂蜜水，蜂蜜水是一勺蜂蜜兑一勺水。刷了蜂蜜水之后，烤出来的颜色更好看。
小羽私厨之蜜汁 叉烧的做法图解7

步骤7

放到烤箱里再烤10分钟，蜜汁叉烧就做好啦。
小羽私厨之蜜汁 叉烧的做法图解8

步骤8

烤好之后趁热斜到切成片，就可以上桌啦，一定要趁热才更好吃呢。
小羽私厨之蜜汁 叉烧的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤

蜜汁叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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