番茄泡菜鲜蔬锅

番茄泡菜鲜蔬锅

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只有一锅炖的大杂烩，才是烟火满满的顶好滋味呀。

番茄泡菜鲜蔬锅的用料

番茄 2个 泡菜 100克
肥牛 1小盒 大虾 6只
油麦 1小把 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 豆腐 1块
玉米 1根 金针菇 1小把
姜片 5克 韩式辣酱 15克
蚝油 15克

番茄泡菜鲜蔬锅的做法

番茄泡菜鲜蔬锅的做法图解1

步骤1

番茄表皮划十字刀口，放到沸水中烫一下，外皮开裂就捞出来。
番茄泡菜鲜蔬锅的做法图解2

步骤2

剥皮后切小丁。
番茄泡菜鲜蔬锅的做法图解3

步骤3

炒锅倒少量油烧热，爆香姜片后下番茄丁，炒至番茄出汁，用铲子捣一捣把番茄捣碎。再放入泡菜，调入1大勺韩式辣酱、1大勺蚝油，翻炒均匀。
番茄泡菜鲜蔬锅的做法图解4

步骤4

加入适量温水烧开，大火继续煮3分钟，让汤底味道更浓，这时候可以尝尝味道，觉得淡了再加盐。
番茄泡菜鲜蔬锅的做法图解5

步骤5

番茄泡菜汤底做好后盛到小汤锅里，也可以直接用炒锅，下喜欢的蔬菜、肉类，我放了大虾、油麦、豆腐、玉米、胡萝卜、黄瓜、金针菇、肥牛，大家可以根据喜好更换。
番茄泡菜鲜蔬锅的做法图解6

步骤6

番茄泡菜做的汤底酸香十足，特别好吃，一定别错过呀~

番茄泡菜鲜蔬锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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