红烧鱼头

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雅妮zzz94
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辅料大家可以加粉丝可以加嫩豆腐 我是特别喜欢吃粉丝 所以可尽的加粉丝。今天鱼头有点大所以只烧了一半。喜欢辣的可以多放点辣椒

红烧鱼头的用料

鱼头 一个 大蒜 6瓣
生姜 6片 干辣椒 6个
香菜 适量 大蒜苗有叶的那种 两根左右
料酒 适量 老抽 适量
盐 适量 鸡精 适量

红烧鱼头的做法

红烧鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗 香菜 大蒜洗干净
红烧鱼头的做法图解2

步骤2

大蒜生姜干辣椒切好备用。形状随意
红烧鱼头的做法图解3

步骤3

油锅烧热放入鱼头 煎至两面金黄 大蒜生姜干辣椒放油边 煸香
红烧鱼头的做法图解4

步骤4

放入老抽料酒 适量盐 自制的辣椒油。没有辣椒油不放也行
红烧鱼头的做法图解5

步骤5

放入适量水大火煮开换小火炖
红烧鱼头的做法图解6

步骤6

起锅放入鸡精大蒜苗香菜就可以了
红烧鱼头的做法图解7

步骤7

今天买的粉丝是这种湿粉丝。

红烧鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 雅妮zzz94 编写，未经授权不得转载

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