平菇天妇罗

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Sherryzhang123
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家里冰箱剩了些平菇还有些扁豆，今天吃牛排，炒菜太不搭，想想就炸了吧，免得浪费

炸平菇的用料

面粉 140g 鸡蛋 3个
纯净水 170g 盐 适量
黑胡椒 适量 平菇 适量

炸平菇的做法

平菇天妇罗的做法图解1

步骤1

面粉，鸡蛋，盐，黑胡椒，水搅拌均匀，不要太稀
平菇天妇罗的做法图解2

步骤2

平菇洗净掰成小条挤干水分，放入面糊中拌匀
平菇天妇罗的做法图解3

步骤3

热锅上油中火炸至稍硬捞出控油，晾一会儿，再炸一遍，这样做的目的是可以析出油量而且好吃
平菇天妇罗的做法图解4

步骤4

最后中大火炸至金黄捞出控油

炸平菇的烹饪技巧

炸好后可以沾番茄酱吃，其实面糊的味道可以根据自己的喜好调，比如放孜然辣椒粉什么的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 Sherryzhang123 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一家三口 晚餐 午餐 锅具

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