红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包

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很自然就会想起张爱玲那篇经典的《红玫瑰与白玫瑰》，一个圣洁，一个热烈，在振保看来，是不能合二为一的。我是一个崇尚爱情的小女子，在我深爱的男人的世界里，我愿意既圣洁又热烈，真爱是值得用一生努力呵护的。愿天下有情人终成眷属，愿天下眷属终生有情！

玫瑰豆沙包的用料

白玫瑰面团 面粉 150g
牛奶 85g 酵母 1.5g
糖 5g 红玫瑰面团
面粉 150g 牛奶 85g
酵母 1.5g 糖 5 g
红曲米粉 4g 豆沙（共计用量） 128g

玫瑰豆沙包的做法

红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解1

步骤1

先来制作白玫瑰面团，先将85g牛奶放入面包机桶内，然后放入150g面粉、5g糖，启动和面程序，15分钟
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解2

步骤2

取出揉好的面团，放到大碗中，盖上保鲜膜，室温发酵。
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解3

步骤3

同样的办法，做好红玫瑰面团
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解4

步骤4

将两个面团一起放到烤箱内，烤网下面放两碗热水，关上烤箱门，进行发酵
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解5

步骤5

半小时后，先取出白面团，已经发酵到原来的2.5倍大了
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解6

步骤6

取出面团，放到砧板上压平排气
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解7

步骤7

31g一个，分成8个小面团，盖上保鲜膜，静置15分钟
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解8

步骤8

取一个面团擀开
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解9

步骤9

用切刀切成四个花瓣
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解10

步骤10

中间放上大约8g豆沙，将豆沙垒高一点，这样可以露出花芯，包上一片花瓣
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解11

步骤11

包上对面的一片
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解12

步骤12

将剩下的两片也包上，一朵白玫瑰
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解13

步骤13

八朵白玫瑰，盖上保鲜膜，放到一边二次发酵
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解14

步骤14

再取出红玫瑰面团
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解15

步骤15

31g一个，分成8个小面团，盖上保鲜膜，静置15分钟
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解16

步骤16

取一个擀开，切出四片花瓣
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解17

步骤17

中间放上豆沙作花芯
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解18

步骤18

先包上一片花瓣
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解19

步骤19

第二片
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解20

步骤20

第三片
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解21

步骤21

第四片，ok，漂亮吧？
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解22

步骤22

八朵红玫瑰，盖上保鲜膜，二次发酵
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解23

步骤23

室温25度，二次发酵40分钟。ok，放入烤箱，海尔嫩烤箱有蒸汽功能，110度，20分钟。
红玫瑰与白玫瑰之玫瑰豆沙包的做法图解24

步骤24

今夜的你如此香甜美丽。

玫瑰豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 更厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 烘焙 原味 甜

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